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カテゴリー:Sake飲ス

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奈良県 裏・篠峰 無濾過生原酒 ~濃密な甘酸っぱさを~

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石川「谷泉 純米」上白糖系の美麗な甘旨味がナチュラルな香りに囃されて、切れよく踊る

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  • 酔い人「空太郎」の日本酒探検

石川「大江山 GO 純米大吟醸」シルキータッチの甘旨味に可憐な香りが彩る

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米国「ブルックリンクラ グランドプレーリー」甘さを抑えたどっしりとした旨味がきっちり主役を張る

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山形「栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒」潤いたっぷりの甘旨味に酸味が絡んで

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福島「喜多方GI酒①会津吉の川 純米原酒」気持ちとろみがかった甘旨味がスタンダードに舞う

  • 神奈川「天青 吟望 純米」五味のバランスが良い、優等生の味わい

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  • 新潟「一擲 十割麹酒」濃醇ながらスリムで、酸渋が効果的に引き締める

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  • 滋賀「浅茅生 カエル 生酛仕込み」ヘビー級のトロトロの甘旨味をパワフルな乳酸が引き締める

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  • 島根「無窮天穏 天雲 生酛純米吟醸」サシのない筋肉質の甘旨味がアスリートの世界を描く

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  • 岐阜「白真弓 秋純米」甘旨味も渋味も終始遠慮がちに舞う

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  • 福島「喜多方GI酒⑦喜多方テロワール エピソードⅡ」切れよしバランスよし、高品質の舞いに心揺れる

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  • 福島「喜多方GI酒④奈良萬 純米吟醸」良質な甘旨味に可憐な生クリームの香りが纏う

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  • 広島「亀齢 ピンク 純米 無濾過生原酒」スーパーヘビー級の甘旨味に酸が加勢してカーニバルになる

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  • 三重県 而今 純米吟醸 朝日 火入 2024 ~この秀逸なバランス感~

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  • 秋田県 新政 亜麻猫スパーク 2024 ~亜麻スパ2ndのにごりスパークリング~

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  • 山口「貴 特別純米」モノトーンの水墨画の世界を描き切る

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  • 山形「山川光男 2025 なつ」マイルドな甘旨味をライチの香りが囃し、しっとりとした世界を描く

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  • 新潟「Maison Aoi Untitled 01」スリムで軽快な甘旨味が渋味に支えられる

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  • 京都酒三昧「十石 夏吟醸 祝」透明感に優れた甘旨味が小粋で端正な舞いを見せる

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  • 福島「廣戸川 純米吟醸生酒」高品位の甘旨味が適度な酸渋に励まされ、キュートに舞う

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  • 新潟「越後伝衛門 誰そ彼 渡る舟」透明感のある甘旨味が酸渋を従えてバランスよく見事に舞う

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  • 新潟「越後伝衛門 タマキハルー環割―」オーソドックスな甘旨味に渋味が絡み、草原の朝を思わせる

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  • 北海道「千歳鶴 純米吟醸 きたしずく」地味めな甘旨味がごくごく遠慮がちに踊る

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