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カテゴリー:日本酒Sake咲くブログ
三重県 KAWABU 純米おりがらみ ~まるでオレンジ系カクテルのような爽やかさ~
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26.02.11
日本酒Sake咲くブログ
三重県 而今 特別純米 にごり酒生 2025 ~やはり絶品のにごり生酒~
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26.02.08
日本酒Sake咲くブログ
和歌山県 紀土 純米吟醸 にごり生酒 ~コスパ抜群のにごり酒~
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26.02.01
日本酒Sake咲くブログ
長崎県 よこやま 純米吟醸 SILVER10 無濾過生原酒 ~この甘味強めのジューシーさ~
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26.01.29
日本酒Sake咲くブログ
長野県 山三 純米大吟醸 山恵錦 うすにごり ~フレッシュに希有なスペックを楽しんで~
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26.01.25
日本酒Sake咲くブログ
広島県 西條鶴 純米吟醸 西條 おりがらみ ~このパイン系ジューシーな味わい~
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26.01.21
日本酒Sake咲くブログ
山口県 わかむすめ 純米吟醸 十二秘色 ~ 絶品のうすにごり~
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26.01.15
日本酒Sake咲くブログ
山形県 十四代 中取り角新 無濾過 生酒 ~フレッシュに風格ある味わいを~
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26.01.11
日本酒Sake咲くブログ
長野県 善吉 純米吟醸 干支ボトル ~パイン系の甘旨味を新年に~
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26.01.04
日本酒Sake咲くブログ
福島県 飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒 ~艶やかな旨味迸る一本~
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26.01.02
日本酒Sake咲くブログ
2025年印象に残ったお酒たち
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25.12.31
日本酒Sake咲くブログ
福島県 会津娘 純米吟醸 雪がすみの郷 ~うすにごりのフレッシュな爽やかさ~
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25.12.28
日本酒Sake咲くブログ
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石川「谷泉 純米」上白糖系の美麗な甘旨味がナチュラルな香りに囃されて、切れよく踊る
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酔い人「空太郎」の日本酒探検
石川「大江山 GO 純米大吟醸」シルキータッチの甘旨味に可憐な香りが彩る
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米国「ブルックリンクラ グランドプレーリー」甘さを抑えたどっしりとした旨味がきっちり主役を張る
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山形「栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒」潤いたっぷりの甘旨味に酸味が絡んで
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作「雅乃智 純米吟醸」三重を代表する王道の純米吟醸酒
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茨城「月の井 本醸造」濃い霧の中、五味が行き場を失ってさまよう
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大嶺「3粒 山田錦」解像度の高い青リンゴ系日本酒
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佐賀県 光栄菊 メリー・クレッセント ~ジューシーにクリスマスを彩る一本として~
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静岡「雪解 純米吟醸」心地よい気泡の破裂を背景に、甘旨味がマジカルな酸味と軽快に舞う
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新潟「一擲 十割麹酒」濃醇ながらスリムで、酸渋が効果的に引き締める
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新潟「越後伝衛門 パサージュ DEN‘EN 生酒」まろやかで余韻の残る甘味に酸渋が寄り添う
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磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」中取りadagio15年垂直
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新潟「KAY SAKE 純米大吟醸」トロっとした甘旨味がリンゴと青梅と一緒に溶け合う
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兵庫「小鼓 純米吟醸 生酒」五味のバランスがよく、最後の切れもよい
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山口「大嶺 3粒 火入れ 山田錦」ツルツルで高純度の甘味が前衛的な世界を描く
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福島「口万 純米吟醸 一回火入」生き生きとした甘旨味がゴムまりのように弾みながら酸渋と踊る
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滋賀「七本槍 木ノ環 木桶仕込」渋くてダンディな旨味とシャープな酸が拮抗して踊る
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長野「火遁の術 スモーク日本酒」かすかな燻製香を纏った含み香が渋味を主導し、切れ味鋭い仕上がりに
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京都酒三昧「城陽 愛山 無濾過生酒」エレガントな甘旨味がジューシーな香りとコケティッシュな世界を
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新潟「越後伝衛門 誰そ彼 渡る舟」透明感のある甘旨味が酸渋を従えてバランスよく見事に舞う
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