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カテゴリー：酔い人「空太郎」の日本酒探検

大阪「浪花正宗　純米大吟醸」高純度の甘味がシンプル無垢な旨味と可憐なダンスを踊る

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26.02.12

大阪「波有手＆石田　純米吟醸」硬質な甘味と複雑な旨味が武骨に踊る

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26.02.11

大阪「浪花正宗　純米吟醸」濃霧のような芳醇な甘旨味が終始、全体を支配する

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26.02.10

大阪「浪花正宗　特別純米」濃醇な甘旨味に酸渋がたくさん絡んで動きが鈍くなる

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26.02.09

飲み放題日本酒酒場76　チャコールグリル山武商店」仙禽、ちえびじん、ささまさむね、聖･･･

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26.02.08

奈良「三諸杉　純米吟醸」オーソドックスな甘旨味が無駄なく優等生の世界を演じる

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26.02.06

奈良「三諸杉　切辛　特別純米　辛口」辛いというよりも鋭角的な旨味が圧倒的な切れ味を誇る

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26.02.05

奈良「みむろ杉　Ｄｉｏ　Ａｂｉｔａ」９９．９％純度の甘旨味が透き通ったクリアな世界を描く

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26.02.04

東京「東京駅酒造場　試験醸造＃６　純米吟醸」ややライトな甘旨味が無難に踊る

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26.02.03

三重「天遊琳　特別純米」中太の甘旨味を渋苦が絡みついて尻重になる

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26.02.02

新潟「安田鳥越」朴訥な印象の甘旨味を酸渋が効果的に引き立てる

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26.02.01

新潟「あべ　ゴールド」活力のあるまだら模様の甘酸の世界が描かれる

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26.01.31

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奈良県 裏・篠峰 無濾過生原酒 ～濃密な甘酸っぱさを～

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石川「谷泉　純米」上白糖系の美麗な甘旨味がナチュラルな香りに囃されて、切れよく踊る

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石川「大江山　ＧＯ　純米大吟醸」シルキータッチの甘旨味に可憐な香りが彩る

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米国「ブルックリンクラ　グランドプレーリー」甘さを抑えたどっしりとした旨味がきっちり主役を張る

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山形「栄光冨士　ＺＥＢＲＡ　純米大吟醸　無濾過生原酒」潤いたっぷりの甘旨味に酸味が絡んで

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広島「賀茂金秀　特別純米　辛口」定番の特別純米よりも甘さを抑え、多めの渋味が取りまとめる