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而今(じこん)20周年を勝手に祝う会(出品酒11年垂直、宇奈根・名張・梁瀬)
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25.12.24
日本酒ブログ(由紀の酒)
磯自慢(いそじまん)「純米大吟醸」中取りadagio15年垂直
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25.10.25
日本酒ブログ(由紀の酒)
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奈良県 裏・篠峰 無濾過生原酒 ~濃密な甘酸っぱさを~
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石川「谷泉 純米」上白糖系の美麗な甘旨味がナチュラルな香りに囃されて、切れよく踊る
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酔い人「空太郎」の日本酒探検
石川「大江山 GO 純米大吟醸」シルキータッチの甘旨味に可憐な香りが彩る
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酔い人「空太郎」の日本酒探検
米国「ブルックリンクラ グランドプレーリー」甘さを抑えたどっしりとした旨味がきっちり主役を張る
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酔い人「空太郎」の日本酒探検
山形「栄光冨士 ZEBRA 純米大吟醸 無濾過生原酒」潤いたっぷりの甘旨味に酸味が絡んで
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酔い人「空太郎」の日本酒探検
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長野「大信州 香月 秘伝」スリムで高純度の甘味が真綿のように舞う
新潟「八海山 魚沼で候 純米」適度に引き締まった甘旨味がエッジを利かせて踊る
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静岡「雪解 純米吟醸」心地よい気泡の破裂を背景に、甘旨味がマジカルな酸味と軽快に舞う
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杉錦「菩提酛純米 誉富士」低アルでも光る杉錦らしいコク感
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福島「喜多方GI酒⑤クウ 純米原酒」バランスの取れたオーソドックスな甘旨味の舞いが続く
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福島「喜多方GI酒①会津吉の川 純米原酒」気持ちとろみがかった甘旨味がスタンダードに舞う
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長野「山三 純米吟醸 うすにごり ひとごこち」鍛えられた筋肉質の甘旨味が精緻でストイックな舞いを
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福井「永平寺白龍 水てきてき 無濾過生原酒」良質な甘旨味と含み香と酸渋が理想的な世界を描く
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佐賀県 東一 ひやおろし 山田錦 純米 ~バランス感あるひやおろし~
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栃木「姿 すがた極 純米吟醸 無濾過原酒」ヘビー級の甘旨味が酸渋を従えて、情熱的に踊る
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千葉「東魁盛 純米吟醸 自社田総の舞」麗しい香りが甘旨味を飾り、酸渋がコントラストをつける
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福島「ロハ酒 特別純米」気持ち肥え気味の甘旨味がどんよりと舞う
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新潟「KAY SAKE 純米大吟醸」トロっとした甘旨味がリンゴと青梅と一緒に溶け合う
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長崎県 よこやま 特別純米 吟のさと ~爽やかさと穏やかさの共演バランス~
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長野「信州亀齢 純米吟醸 ひとごこち」他より気持ち濃い目の甘味がエネルギッシュに舞う
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京都酒三昧「豊漁 純米辛口」適度に熟しかけた旨味がだんだん粘っこくなる
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愛知県 奥 Trial Brewing No.1 渚の米香 ~甘味ナチュラルに寄り添う味わい~
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滋賀「AZM オーパス13 純米吟醸」魅惑的なコクが甘さを支え、飽きないナチュラルな世界を描く
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米国「ブルックリンクラ キャッツキル」均整の取れた甘旨味がモダンに舞い、ライチの香りが飾る
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